可能因為歷史的原因，在台北有很多大大小小的日本餐廳。這次台北遊就在當地朋友的推薦下，去了『喜乃膳日本料理』吃了一頓豐富的日本餐。(地址：中山區松江路67號)
我們一行四人點了台幣1,200元一位的套餐，即每位港幣300元多一點，如沒記錯，應該還有1,000元及1,500元的套餐。當然餐廳也有a la carte，只是我們決定點套餐，不用傷腦筋。
餐單會因應季節及當日店中的食材而改變，客人點了某一款套餐後，服務員就會寫菜單，然後給客人過目。
我也忘記了我們的套餐有多少度菜式，反正就有前菜拼盤，鮮美魚生，鐵板牛肉，新鮮大蝦，兩種不同的魚，鮑魚湯，甜品等。以同樣的價錢，在香港是難以吃到同等份量及質素的日本菜的。
去到台北，除了當地的小吃及地道食物，日本菜真的值得一試。
2010年9月5日 星期日
食得是福
上個月底去台北，拿著一本叫『台北王』的書，按圖索驥，嘗了不少美食。如果你有計劃去台北吃喝兼hea一下，以下地方可以在你考慮之列。
『醉的小品』
金山南路二段6號
專賣醉雞、醉蝦、醉鮑魚等。據說老闆讀法律出身，卻有感法律不公平，故改而鑽研美食。我們試了醉雞及醉蝦。可能因為雞件很大塊，醉雞並不很夠味。但醉蝦則一流，很鮮很香很入味，絕對可以一試。
『信遠齋』
新生南路一段170巷15號
旅遊書上誇張到說「行李超重都要買」！當中最馳名的是燻雞，真的很好吃，愛吃雞的人可不要錯過。另外我們也吃了滷水豬耳及醬肘子，都很不錯。
來台必食的『清真黃牛肉麵館』
忠孝東路四段223巷41號 (忠孝敦化捷運站出，在微風二館旁的巷子入內)
這裡的清燉牛肉麵，湯底真的非常清甜，非常好味！但清燉的牛肉則沒甚麼味道，是為美中不足也。所以下次再去的話，應該點清燉牛肉湯底淨麵，外加紅燒牛肉一碟，但我可不知道能否這樣點的。
『永康牛肉麵』
金山南路二段31巷17號
不過說到紅燒牛肉麵，我個人還是喜歡永康街附近的永康牛肉麵，因為湯底濃，而牛腱則又鬆又軟又入味。說到永康街，以前還是本地人去消閒比較多，現在卻已是香港人的景點之一。去到永康街，可先在信義路那間『鼎泰豐』吃小籠包，然後轉入永康街的『度小月』吃擔仔麵，外加一碟非常惹味的炸蠔。之後就可到附近的『永康牛肉麵』來碗紅燒牛肉麵，臨走前再買一包牛肉乾。嘩，真係一面寫一面流口水呀！
55年馳名小店 『鄭記豬腳肉飯』
延平南路22號 (可在台北火車站/捷運站慢慢行過去，順便幫助消化一下!)
老闆看到我們便說你們香港人都喜歡豬手飯，於是我們便來了一碗。嘩，豬手固然又鬆軟又入味，那碗飯則有菜莆同酸菜，加上有點辣，真的值回票價兼腳骨力。另外，經鄰桌的本地叔叔推薦，我們也吃了滷水虱目魚肚。據說虱目魚只在台灣有，老闆用一流刀功將魚完全去骨，食落啖啖肉，加上時值虱目魚最肥美的季節，讓我們一吃難忘。
『福州世祖胡椒餅』
重慶南路一段13號地下
如你從台北火車站行往上面所講的鄭記豬腳肉飯，你會先經過這間胡椒餅店，到時一定要買一個來吃。這裡的胡椒餅皮脆肉多肉汗豐富，而且份量十足，對我輩女流來說，食一個幾乎可抵上一餐！
『千翔食品』的豬肉乾
南京東路五段281號
大概十年前出差台北，住在這家店的對面，曾經買過它的豬肉乾牛肉乾回港做手信，評價很好。多年後，這家店已出現在旅遊書上，門面亦大大提升，而食物質素依然高。我認為它的豬肉乾比黑橋牌及星加坡美珍香的都要好。它的豬肉乾夠厚有咬勁，卻又不會韌。我的侄仔試過四家不同牌子的豬肉乾，最後給千翔的評分最高。
總結這次台北遊，我們一家人都有同感，就是「好食，好飽！」
『醉的小品』
金山南路二段6號
專賣醉雞、醉蝦、醉鮑魚等。據說老闆讀法律出身，卻有感法律不公平，故改而鑽研美食。我們試了醉雞及醉蝦。可能因為雞件很大塊，醉雞並不很夠味。但醉蝦則一流，很鮮很香很入味，絕對可以一試。
『信遠齋』
新生南路一段170巷15號
旅遊書上誇張到說「行李超重都要買」！當中最馳名的是燻雞，真的很好吃，愛吃雞的人可不要錯過。另外我們也吃了滷水豬耳及醬肘子，都很不錯。
來台必食的『清真黃牛肉麵館』
忠孝東路四段223巷41號 (忠孝敦化捷運站出，在微風二館旁的巷子入內)
這裡的清燉牛肉麵，湯底真的非常清甜，非常好味！但清燉的牛肉則沒甚麼味道，是為美中不足也。所以下次再去的話，應該點清燉牛肉湯底淨麵，外加紅燒牛肉一碟，但我可不知道能否這樣點的。
『永康牛肉麵』
金山南路二段31巷17號
不過說到紅燒牛肉麵，我個人還是喜歡永康街附近的永康牛肉麵，因為湯底濃，而牛腱則又鬆又軟又入味。說到永康街，以前還是本地人去消閒比較多，現在卻已是香港人的景點之一。去到永康街，可先在信義路那間『鼎泰豐』吃小籠包，然後轉入永康街的『度小月』吃擔仔麵，外加一碟非常惹味的炸蠔。之後就可到附近的『永康牛肉麵』來碗紅燒牛肉麵，臨走前再買一包牛肉乾。嘩，真係一面寫一面流口水呀！
55年馳名小店 『鄭記豬腳肉飯』
延平南路22號 (可在台北火車站/捷運站慢慢行過去，順便幫助消化一下!)
老闆看到我們便說你們香港人都喜歡豬手飯，於是我們便來了一碗。嘩，豬手固然又鬆軟又入味，那碗飯則有菜莆同酸菜，加上有點辣，真的值回票價兼腳骨力。另外，經鄰桌的本地叔叔推薦，我們也吃了滷水虱目魚肚。據說虱目魚只在台灣有，老闆用一流刀功將魚完全去骨，食落啖啖肉，加上時值虱目魚最肥美的季節，讓我們一吃難忘。
『福州世祖胡椒餅』
重慶南路一段13號地下
如你從台北火車站行往上面所講的鄭記豬腳肉飯，你會先經過這間胡椒餅店，到時一定要買一個來吃。這裡的胡椒餅皮脆肉多肉汗豐富，而且份量十足，對我輩女流來說，食一個幾乎可抵上一餐！
『千翔食品』的豬肉乾
南京東路五段281號
大概十年前出差台北，住在這家店的對面，曾經買過它的豬肉乾牛肉乾回港做手信，評價很好。多年後，這家店已出現在旅遊書上，門面亦大大提升，而食物質素依然高。我認為它的豬肉乾比黑橋牌及星加坡美珍香的都要好。它的豬肉乾夠厚有咬勁，卻又不會韌。我的侄仔試過四家不同牌子的豬肉乾，最後給千翔的評分最高。
總結這次台北遊，我們一家人都有同感，就是「好食，好飽！」
開卷篇
八月底和媽媽、哥哥及細侄仔去了幾天台北吃喝度假。
雖然大家都不是愛讀書的人，但『誠品』這個幾乎是香港人必到的景點，我們又怎能不去呢？
這次買了兩本小說，兩本都讓我重拾手不釋卷的感覺，一翻開後便不想停下來。
第一本是『父後七日』，書內結集了作者幾篇短篇小說。『父後七日』這篇曾在台灣的一個寫作比賽中獲獎。故事描述的是作者父親過身後七天內的一系列繁文縟節，作者寫來帶點滑稽可笑，當中沒有讓人傷感的地方，有時甚至讓讀者因為故事中人的對話及行為而會心微笑。
誰知，在故事的最後兩段，卻讓不少讀者哭起來。作者用一點也不煽情的筆觸，輕輕地描寫父後一個月，她在飛機上看到賣免稅品時，叫自己要買一條香煙回家給父親。然後，她忽然想起父親已過身了。然後，作者在父後一個月終於狠狠地哭了一場。
對我這個過來人來說，作者的描寫真的讓我很有共鳴。那種一切都很熟悉---熟悉的地方，熟悉的情景，甚至熟悉的氣味，但人面已不在的傷感，真的會在你毫無準備下向你衝過來的。
另一本書叫『山楂樹之戀』，是一部純純的愛情小說。據說是真人真事，故事背景是1974年仍活在文化大革命陰影下的一個中國窮困小村。
女主角叫靜秋，因為出身的關係很自卑，加上母親耳提面命而不敢愛。男主角叫老三，對靜秋痴心一片，愛護有加。一段很純真，很純淨的愛情，就在一個追求一個拒愛下一點一滴的滋長。
故事的結局，不在此多說，因為據聞張藝謀會把小說拍成電影，還是不要揭盅，以免影響大家看戲的雅興。
只想說，老三的真心，讓我很感動。老三的話，有時只是短短兩、三句，已令我感動心酸得流下眼淚。
靜秋有老三的愛，就算生於貧困艱苦的年代，都是幸福的。
原來愛真的可以如此義無反顧。
『山楂樹之戀』，我會向你推薦。
雖然大家都不是愛讀書的人，但『誠品』這個幾乎是香港人必到的景點，我們又怎能不去呢？
這次買了兩本小說，兩本都讓我重拾手不釋卷的感覺，一翻開後便不想停下來。
第一本是『父後七日』，書內結集了作者幾篇短篇小說。『父後七日』這篇曾在台灣的一個寫作比賽中獲獎。故事描述的是作者父親過身後七天內的一系列繁文縟節，作者寫來帶點滑稽可笑，當中沒有讓人傷感的地方，有時甚至讓讀者因為故事中人的對話及行為而會心微笑。
誰知，在故事的最後兩段，卻讓不少讀者哭起來。作者用一點也不煽情的筆觸，輕輕地描寫父後一個月，她在飛機上看到賣免稅品時，叫自己要買一條香煙回家給父親。然後，她忽然想起父親已過身了。然後，作者在父後一個月終於狠狠地哭了一場。
對我這個過來人來說，作者的描寫真的讓我很有共鳴。那種一切都很熟悉---熟悉的地方，熟悉的情景，甚至熟悉的氣味，但人面已不在的傷感，真的會在你毫無準備下向你衝過來的。
另一本書叫『山楂樹之戀』，是一部純純的愛情小說。據說是真人真事，故事背景是1974年仍活在文化大革命陰影下的一個中國窮困小村。
女主角叫靜秋，因為出身的關係很自卑，加上母親耳提面命而不敢愛。男主角叫老三，對靜秋痴心一片，愛護有加。一段很純真，很純淨的愛情，就在一個追求一個拒愛下一點一滴的滋長。
故事的結局，不在此多說，因為據聞張藝謀會把小說拍成電影，還是不要揭盅，以免影響大家看戲的雅興。
只想說，老三的真心，讓我很感動。老三的話，有時只是短短兩、三句，已令我感動心酸得流下眼淚。
靜秋有老三的愛，就算生於貧困艱苦的年代，都是幸福的。
原來愛真的可以如此義無反顧。
『山楂樹之戀』，我會向你推薦。
活著已是恩賜
原來，已經有兩個月沒有更新綱誌了。
七月及八月都很忙，忙著準備幾個沒教過的課程，也忙著趁哥哥及細侄仔回港度假而多點回家享天倫樂。
八月廿三日那天，在尖沙咀某間酒店的會議室開工教書，一整天與世隔絕，完全不知道馬尼拉的事件。放學後跟媽媽通電話，才從她口中知道發生了這麼一件讓人震驚的事。當時我人在巴士上，趕緊用手機上網看新聞，而巴士上的叔叔嬸嬸，大家不相識的，卻都很關心事件的進展，一直議論紛紛，互相交換消息。
當晚約了朋友在鵝頸橋街市樓上的大排檔吃飯，到達時已過了晚上八點，一出電梯還未找到位子，便聽到那層食肆內上百個食客一齊拍掌歡呼，趕緊快步走到電視機前，原來是第一個人質步出旅遊巴士。當時大家都鬆一口氣，因為較早前有消息說所有人質都已遭逢不幸。
那一刻在大排檔見到所有人都目不轉睛看著電視，目睹有人質活著行出車廂而一起歡呼拍掌，確實感受到香港人的團結及愛心。只可惜，在數番歡呼後，開始見到不想見的畫面 …
現在，只希望所有團友的身心靈都能早日康復，為自己、為已過世的家人好好活下去。
這幾個家庭用上了巨大的代價，讓很多身在福中不知福也不惜福的人，狠狠地醒覺，原來活著已是恩賜！
七月及八月都很忙，忙著準備幾個沒教過的課程，也忙著趁哥哥及細侄仔回港度假而多點回家享天倫樂。
八月廿三日那天，在尖沙咀某間酒店的會議室開工教書，一整天與世隔絕，完全不知道馬尼拉的事件。放學後跟媽媽通電話，才從她口中知道發生了這麼一件讓人震驚的事。當時我人在巴士上，趕緊用手機上網看新聞，而巴士上的叔叔嬸嬸，大家不相識的，卻都很關心事件的進展，一直議論紛紛，互相交換消息。
當晚約了朋友在鵝頸橋街市樓上的大排檔吃飯，到達時已過了晚上八點，一出電梯還未找到位子，便聽到那層食肆內上百個食客一齊拍掌歡呼，趕緊快步走到電視機前，原來是第一個人質步出旅遊巴士。當時大家都鬆一口氣，因為較早前有消息說所有人質都已遭逢不幸。
那一刻在大排檔見到所有人都目不轉睛看著電視，目睹有人質活著行出車廂而一起歡呼拍掌，確實感受到香港人的團結及愛心。只可惜，在數番歡呼後，開始見到不想見的畫面 …
現在，只希望所有團友的身心靈都能早日康復，為自己、為已過世的家人好好活下去。
這幾個家庭用上了巨大的代價，讓很多身在福中不知福也不惜福的人，狠狠地醒覺，原來活著已是恩賜！
2010年7月4日 星期日
最愛的人傷我最深
最近用『最愛的人傷我最深』這首歌在一個圍內人的聚會中表演了一隻倫巴。
那次的partner並不常常跳舞，而且身在異地，所以他自己一人去找了一位老師編了一串舞步，獨自苦練了七、八堂，到我抵達後跟他練習了三個小時，便膽粗粗上場演出。可以想象這般倉卒排練出來的表演，能不過不失已是萬幸。
幫我們加分的是『最愛的人傷我最深』這首歌。以前對這首歌只是略有印象，但這次為了表演聽了很多次，發覺原來它非常動聽，很有味道，而且歌名更是一語道破了感情世界中的無奈。
沒錯，傷我們最深的，往往是我們最愛的人。
如果你不愛對方，他/她又那來能力令你傷心，讓你痛苦。在愛情上如是，在親情，以至友情上都如是。
在表演期間適逢台灣金曲頒獎典禮，張惠妹在失落國語歌最佳女歌手獎項八年之後，終於再奪歌后這個殊榮。張惠妹得獎後，我看到一個張惠妹電視專輯，從張惠妹出道開始講起，當中當然少不了她的伯樂張雨生。
張雨生當年把張惠妹推薦給唱片公司，當唱片公司的大員對其貌不揚的張惠妹抱懷疑態度時，張雨生請他們先聽聽張惠妹的歌聲再作定論。張惠妹出道時的成名作之一『最愛的人傷我最深』更是和張雨生合唱的。
張雨生才華洋溢，作曲填詞歌唱樣樣了得。可惜的是，1966年出生的他，在31歲那年因交通意外與世長辭。
對於張雨生的家人朋友，這個殘忍的事實，何嘗不是『最愛的人傷我最深』的寫照！
為大家送上張惠妹和張雨生合唱的『最愛的人傷我最深』。
點擊此處欣賞『最愛的人傷我最深』
那次的partner並不常常跳舞，而且身在異地，所以他自己一人去找了一位老師編了一串舞步，獨自苦練了七、八堂，到我抵達後跟他練習了三個小時，便膽粗粗上場演出。可以想象這般倉卒排練出來的表演，能不過不失已是萬幸。
幫我們加分的是『最愛的人傷我最深』這首歌。以前對這首歌只是略有印象，但這次為了表演聽了很多次，發覺原來它非常動聽，很有味道，而且歌名更是一語道破了感情世界中的無奈。
沒錯，傷我們最深的，往往是我們最愛的人。
如果你不愛對方，他/她又那來能力令你傷心，讓你痛苦。在愛情上如是，在親情，以至友情上都如是。
在表演期間適逢台灣金曲頒獎典禮，張惠妹在失落國語歌最佳女歌手獎項八年之後，終於再奪歌后這個殊榮。張惠妹得獎後，我看到一個張惠妹電視專輯，從張惠妹出道開始講起，當中當然少不了她的伯樂張雨生。
張雨生當年把張惠妹推薦給唱片公司，當唱片公司的大員對其貌不揚的張惠妹抱懷疑態度時，張雨生請他們先聽聽張惠妹的歌聲再作定論。張惠妹出道時的成名作之一『最愛的人傷我最深』更是和張雨生合唱的。
張雨生才華洋溢，作曲填詞歌唱樣樣了得。可惜的是，1966年出生的他，在31歲那年因交通意外與世長辭。
對於張雨生的家人朋友，這個殘忍的事實，何嘗不是『最愛的人傷我最深』的寫照！
為大家送上張惠妹和張雨生合唱的『最愛的人傷我最深』。
點擊此處欣賞『最愛的人傷我最深』
2010年6月10日 星期四
The Boxer – Simon and Garfunkel
兩天前，在早上回公司的路上，腦內忽然跑出這首歌。
認識這首歌，是因為小時候在家中常常聽到哥哥和姊姊兩人，拿著結他，自彈自唱Peter, Paul and Mary, Simon and Garfunkel 的經典名曲。耳濡目染下，我也愛上了這些民歌。
The Boxer 的詞很有畫面，很有故事性。一只結他，加上兩人和諧悅耳的歌喉，讓人百聽不厭。
下面的版本, 是由年長版的Simon & Garfunkel 為大家獻唱，年紀大了但依然動聽，希望你會喜歡！(歌曲部份由2' 開始)
I am just a poor boy, though my story's seldom told
I have squandered my resistance for a pocketful of mumbles, such are promises
All lies and jest, still a man hears what he wants to hear
And disregards the rest (hmmmm....mmmm......)
When I left my home and my family, I was no more than a boy
In the company of strangers
In the quiet of the railway station, running scared
Laying low, seeking out the poorer quarters, where the ragged people go
Looking for the places only they would know
(Li la li... li la la la li la li)
Asking only workman's wages, I come looking for a job, but I get no offers
Just a come-on from the whores on Seventh Avenue
I do declare, there were times when I was so lonesome
I took some comfort there (li la la, la, la la la)
Now the years are rolling by me, they are rocking even me
I am older than I once was, and younger than I'll be, that's not unusual
No it isn't strange, after changes upon changes, we are more or less the same
After changes we are more or less the same ...
(Li la li... li la la la li la li)
And I'm laying out my winter clothes, wishing I was gone, going home
Where the New York city winters aren't bleeding me, leading me, going home
In the clearing stands a boxer, and a fighter by his trade
And he carries the reminders of every glove that laid him down or cut him
Till he cried out in his anger and his shame
I am leaving, I am leaving, but the fighter still remains
Yes, he still remains ...
(Li la li... li la la la li la li)
認識這首歌，是因為小時候在家中常常聽到哥哥和姊姊兩人，拿著結他，自彈自唱Peter, Paul and Mary, Simon and Garfunkel 的經典名曲。耳濡目染下，我也愛上了這些民歌。
The Boxer 的詞很有畫面，很有故事性。一只結他，加上兩人和諧悅耳的歌喉，讓人百聽不厭。
下面的版本, 是由年長版的Simon & Garfunkel 為大家獻唱，年紀大了但依然動聽，希望你會喜歡！(歌曲部份由2' 開始)
I am just a poor boy, though my story's seldom told
I have squandered my resistance for a pocketful of mumbles, such are promises
All lies and jest, still a man hears what he wants to hear
And disregards the rest (hmmmm....mmmm......)
When I left my home and my family, I was no more than a boy
In the company of strangers
In the quiet of the railway station, running scared
Laying low, seeking out the poorer quarters, where the ragged people go
Looking for the places only they would know
(Li la li... li la la la li la li)
Asking only workman's wages, I come looking for a job, but I get no offers
Just a come-on from the whores on Seventh Avenue
I do declare, there were times when I was so lonesome
I took some comfort there (li la la, la, la la la)
Now the years are rolling by me, they are rocking even me
I am older than I once was, and younger than I'll be, that's not unusual
No it isn't strange, after changes upon changes, we are more or less the same
After changes we are more or less the same ...
(Li la li... li la la la li la li)
And I'm laying out my winter clothes, wishing I was gone, going home
Where the New York city winters aren't bleeding me, leading me, going home
In the clearing stands a boxer, and a fighter by his trade
And he carries the reminders of every glove that laid him down or cut him
Till he cried out in his anger and his shame
I am leaving, I am leaving, but the fighter still remains
Yes, he still remains ...
(Li la li... li la la la li la li)
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